Bolo de Banana

Ingredientes:
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de óleo
3 ovos
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó
10 bananas em rodelas
1 colher (sopa) de canela em pó
Margarina e farinha de trigo para untar

Preparo:
Misture a farinha, o açúcar e o óleo até formar uma farofa. Reserve 2 xícaras (chá). No liqüidificador, bata os ovos, o leite, o fermento e junte com a farofa restante. Despeje em uma fôrma untaa e enfarinhada e espalhe a banana. misture a canela com a farofa reservada e distribua sobre as bananas. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos.