Festas e mais festas...

Eu conheço MUITA gente que faz aniversário nessa época.Como estou na "temporada" de aniversários, decidi postar hj uma receita de petisco pra festinhas, de comer com a mão. Let's party!


Tortinhas de Cebola

Para a massa
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de manteiga
1 gema
sal a gosto
3 colheres (sopa) de leite
Para o recheio
2 cebolas em rodelas
2 colheres (sopa) de azeite
sal a gosto
tomilho fresco a gosto
4 ovos
1 xícara de creme de leite
1 xícara de parmesão ralado

Massa
Com os dedos, trabalhe a farinha e a manteiga, fazendo uma farofa. Adicione a gema e misture bem. Acrescente o sal, o leite e trabalhe com as mãos até a massa ficar homogênea. Forre as forminhas.
Recheio
refogue a cebola no azeite até que murche. Tempere com o sal, o tomilho e deixe esfriar. Misture os ovos, o creme de leite e o queijo, acerte o sal e junte às cebolas. Coloque o recheio nas forminhas até preencher 3/4 de sua capacidade. Asse em forno médio até dourar.