Mr. potatohead

Quem me conhece sabe que eu amo batata. Hoje mais um jeito gostoso de apreciá-la!


Assado de purê

500g de purê de legumes ou batatas
3 ovos mexidos
1 colher (café) de sal
1 cebola pequena picada
legumes, folhas ou talos de verduras

Faça um refogado com os legumes ou batatas, cebola, óleo e sal, acrescentando os ovos mexidos. reserve. Unte uma forma com margarina. Coloque uma camada de pure^, uma do refogado e outra de pure. Pincele com gema e leve ao forno em banho-maria para dourar.