Nhoque

Hoje eu to com pressa, vou postar uma receita de nhoque pra vcs. E fui.


Nhoque de Batata

2kg de batata
2 colheres (sopa) de margarina
2 gemas
1 xícara de queijo parmesão ralado
4 xícaras de farinha de trigo
sal a gosto

Cozinhe as batatas em água e sal na panela de pressão por 15 minutos. espere esfriar, descasque, amasse e misture a margarina, as gemas e o queijo. Acrescente a farinha aos poucos até a massa desgrudar da mão. Forme rolos e corte em uma panela com água fervente. Quando a massa subir a superfície, retire com uma escumadeira. Sirva com molho de sua preferência.